プロテインを使ったお菓子レシピ3選！簡単＆おいしい

ホエイプロテインパウダー…60g
オオバコ粉末…10g（または顆粒ゼラチン5g）
牛乳…200㎖
卵…120g（2個）
ラカントS顆粒（または砂糖）… 適量

1. ボウルにプロテインとオオバコを入れ、ゴムベラでダマをつぶしながら混ぜ合わせる。
2. ①に牛乳、卵を加えてよく混ぜ合わせ、1〜2回ザルで濾す。
3. 甘さが足りなかったらお好みでラカントを加える。
4. カップやグラスに注ぎ、30〜60分冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。お好みでカラメルやはちみつ（ともに分量外）などをトッピングする。

プロテインパウダー 40cc

グラノーラ　60g

お好みのナッツ 20g

メープルシロップ　大さじ5

バター　20g

1. 準備：オーブンを180度に温めておく。天板にクッキングシートを敷いておく。バターを電子レンジで30秒程度温めて溶かしておく。
2. 溶かしたバター、メープルシロップをゴムベラなどで混ぜ合わせ、そこにプロテインパウダー、グラノーラ、お好みのナッツを加え、さらに混ぜ合わせる。
3. 天板に2を広げ、生地がつかないよう上からラップをして、手やめん棒を使って20cm程度の正方形になるように形を整える。
4. ラップをとり、180℃のオーブンで10分程度焼く。
5. 粗熱がとれたら、温かいうちに好みの大きさに包丁で切って完成。

プロテインパウダー……50g
ベーキングパウダー……5g
卵……1個
オーツミルク（砂糖不使用）……50ml
絹ごし豆腐……150g
メープルシロップ……適量
好みのフルーツ（いちじく、ブルーベリーなど）……適宜

1. 絹ごし豆腐は水を切ってから、ミキサーで攪拌し、メープルシロップで好みの甘さにする。
2. 卵は卵黄と卵白に分け、卵白をボウルに入れてツノが立つまで泡立てる。
3. 卵黄を別のボウルに入れ、プロテインパウダー、ベーキングパウダー、オーツミルクを加え、泡立て器で混ぜる。②の1/3量を加え、全体を混ぜ合わせたら残りを加え、ゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜる。
4. 樹脂加工のフライパンを熱し、濡れ布巾の上に置いていったん冷ましたら、再び弱めの中火にかけ、③の1/4量を8cmほどの円形に伸ばし、表面に小さな気泡が出てくるまで2〜3分焼き、裏返してさらに2〜3分焼く。残りも同様に焼く。
5. 器に盛り、①とフルーツを添え、茶こしでプロテインパウダーをふりかける。