暮らし

ホイップクリームを作りたいけれど、ハンドミキサーがない…手で泡立てるとうまくいかない…そんな経験はないでしょうか？生クリームを手で泡立てる場合、以下のコツを押さえることでうまくいきます！しっかり冷えた状態で泡立てる道具の油分、水分を取ってお...

パンを作るときは、生地の発酵が必須です。捏ね上がった生地を40℃前後に保ち、イースト菌を活性化させる工程です。このプロセスを踏むことで、ふわっとした食感、パン独特の香りが生まれます。発酵器やオーブン、炊飯器の発酵機能があれば困りませんが、お...